始于1999年，專業研發、生產、銷售新型生物黃酒的專業化、高科技生物釀造花雕黃酒現代化企業

“湖南古越樓臺生物科技發展有限公司”是經湖南省工商局注冊，由湖南省經貿委、湖南省酒辦、湖南省酒業協會批復的湖南省較早的一家專業化、高科技生物釀造花雕黃酒的企業。公司位于湖南省岳陽市經濟技術開發區高新工業科技園。

公司占地119988平方米。公司以“開發民族品牌、振興民族經濟”為宗旨，奉行“務實、勤奮、奉獻”之精神，倡導“與時俱進，積極發展”的理念，秉承“以共好謀求更好，以雙贏謀求更贏”的經營思想，旨在打造高標準、高效益、國際化的現代生物黃酒研發生產基地，以展民族產業之雄風為目標，大膽引進使用高新技術和各類優秀的經營管理人才，積極整合各類資源，響應國家關于酒類行業“四個轉變”的政策，推進黃酒產業的發展。

公司黃酒擴建項目投產后，一期生產規模可達2萬噸，系中南、中西部地區規模頗大的黃酒研發、生產基地。可實現年產值5億多元，上繳稅收5千多萬。公司黃酒項目的實施將有利于促進岳陽市工業化進程，帶動農業產業化發展，幫助岳陽市部分鄉、縣種植“糯米”等原料作物的農民發家致富，還有利于其他相關行業如“運輸業、包裝業、農產品加工養殖業”等共同發展