古越紹興，人杰地靈，紹興黃酒千百年來長盛不衰，美名遠揚，聲譽斐然。以專業生產“會稽山”牌紹興酒的會稽山紹興酒股份有限公司，創建于1743年，原名“云集酒坊”。公司地處紹興鑒湖水系中上游，水質清澈，釀制紹興黃酒得天獨厚。

1951年，酒坊被人民政府接收，更名為“云集酒廠”；1967年，云集酒廠更名為“紹興東風酒廠”；2005年，公司更名為“會稽山紹興酒有限公司”；2007年9月29日，公司再次更名為“會稽山紹興酒股份有限公司”，精功集團成為公司第一大股東。

早在1915年，公司前身——云集周信記酒坊便在美國舊金山舉行的“巴拿馬太平洋國際博覽會”上為紹興酒奪得了第一枚國際金獎，迄今已15次榮獲國內外金獎，產品一直被國際友人譽為“東方紅寶石”、“東方名酒之冠”。目前，公司年黃酒生產能力已達10萬千升，擁有柯橋本部和嘉善黃酒股份有限公司兩大生產基地，總占地面積60萬平方米，是世界最大的黃酒生產、出口基地之一。

作為“紹興黃酒釀制技藝”非物質文化遺產傳承基地，會稽山紹興酒傳承千年歷史，沿續百年工藝，以精白糯米、麥曲、鑒湖水為主要原料精心釀制而成。產品經多年陳釀，酒度適中，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，幽雅自然，口味甘鮮醇厚，柔和爽口，營養豐富，是一種符合現代消費理念，具有較高鑒賞品位，適合世界潮流的低度營養酒，也是我國首批國家地理（原產地域）標志保護產品。

多年來，公司遵循“精釀紹興酒、持續創名優、誠心待顧客”的質量方針，狠抓質量、重塑品牌，以向消費者奉獻綠色、健康、安全的飲品為已任，成效卓著。1997年10月22日，公司在全國黃酒同行業中首家通過ISO9002國際質量體系認證；1998年，會稽山牌紹興酒被北京人民大會堂指定為惟一國宴專用黃酒；1999年，“會稽山”商標被國家工商局認定為“首批國家重點保護商標”；2000年4月，公司被國家質量技術監督局批準為首批“國家地理（原產地域產品）標志”保護企業；2001年，公司通過ISO14001環境管理體系認證；2001年12月8日，經“中國綠色食品發展中心”認定批準會稽山紹興酒為中國綠色食品；2004年，公司作為浙江省清潔生產的試點企業通過清潔生產驗收；2006年,會稽山紹興酒股份有限公司技術中心被授予省級企業技術中心，成為國內黃酒業中僅有的二家省級企業技術中心之一，“會稽山”被國家商務部評定為第一批“中華老字號”；同年，公司獲“浙江省質量管理獎”；2007年，會稽山黃酒獲“中國名牌”產品稱號。

面對激烈的市場競爭，公司以質量為基石，積極實施名牌戰略，人才戰略，不斷加大技術創新和產品開發力度，確保企業可持續發展。通過管理、技術和營銷創新，努力打造中國黃酒業標桿企業。

目前，公司已成為中國黃酒業中唯一集“中國名牌產品、中華老字號、綠色食品、國家地理標志保護產品”等五項榮譽于一身的企業。產品不但暢銷國內市場，而且遠銷日本、新加坡、港澳及歐美等多個國家和地區。