安康古稱金州，地處漢水之濱，境內林木蓊郁，河溪縱橫。南北中分的氣候環境和秦、楚、蜀三省交融的人文風情，造就了醅釀佳酒的理想王國。清縣志記載，“金州出好酒，曰清虛堂”。始建于1951年的陜西瀘康酒業（集團）股份有限公司，就根植于這方凈土之上。

1951年，由安康地區稅務局主持，組建成立“地方國營安康酒廠”，廠址設在城區龍窩，后遷至城郊棗園。1983年安康水災后易地擴建，形成目前公司具有高井、棗園二址的布局。

1998年元月，公司職工出資入股買斷國有資產，實施企業改制，原安康酒廠整體改制為安康瀘康酒業有限公司。2002年11月，公司進行第二次改制，組建設立“陜西瀘康酒業（集團）股份有限公司”，構建了以瀘康酒業公司為母體公司，以瀘康銷售公司、金秋家電公司、瀘康飲品公司、開缸酒業公司為子公司的集團構架。形成了以白酒生產經營為主體，兼有家電營銷、飲料果酒及純凈水生產等多元化的發展格局。

目前，公司已發展成為擁有土地380余畝，總資產1.5億元，年產量逾萬噸，年實現銷售收入1.8億元，年上繳稅金2000萬元以上的國家中二型企業。公司現有員工1000余人，其中專業技術人員260多人，具有大、中專以上學歷340多人，擁有評酒委員10人。公司擁有現代化的釀酒生產設施，嚴密的質量檢測手段和完善的管理體系。

具有60年建廠歷史的陜西瀘康酒業集團公司，在繼承傳統釀造技藝的基礎上，與時俱進，求新求變，不斷注入和充實現代新工藝技術及企業經營理念，相繼打造出特色鮮明的“瀘康”、“開缸酒”、“漢水春”、“安康”等系列白酒品牌。“瀘康”牌系列白酒具有酒色清亮、窖香濃郁、綿甜爽口、回味悠長的特點，酒后“不干口、不上頭”的品質備受消費者親睞。