河南洛陽上皇酒業有限公司是按照現代企業制度建立的股份制白酒企業。

河南洛陽上皇酒業有限公司座落于河南省伊川縣境內“鶴鳴九皋、聲聞于天”的九皋山煙云澗自然生態風景區，這里三山（牛山、馬山、虎山）環抱、二水（明水、康水）纏繞；山清水秀、風景秀美，是一塊無任何工業污染的生態旅游勝地。

晉朝宰相江統《酒誥》記載：“酒之所興，肇自上皇。或云儀狄，一曰杜康。有飯不盡，委以空桑。郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方。歷代悠遠，經口彌長。稽古五帝，上邁三皇。雖曰圣賢，亦咸斯嘗。”，將上皇造酒載入史冊。上皇就是第四代炎帝神農氏，據我國考古發現的紅陶小口雙耳壺、三足缽酒器、酒具等大量歷史文物和史料記載及考證，神農氏上皇才是人類真正的造酒始祖。

傳世千古的上皇造酒用水--上皇古泉就發源于公司規劃的上皇生態釀酒工業園區內，上皇古泉系6000多萬年前大安火山口流出的巖漿漫流于此、巖漿冷卻后、從巖層裂隙中滲涌出的泉水，水質晶瑩碧透、甘冽清香、微甜爽口，富含人體必需的多種微量元素。特別是大自然微生物群落將郁積于空桑中的剩飯變為瓊漿，上皇得其道引用上皇古泉之泉水而釀造出人類的美酒；因此上皇古泉應為中國造酒之源。

河南洛陽上皇酒業有限公司師承上皇先祖千古之技藝、集百家之所長，取天地之精華、聚日月之靈氣，特聘釀酒專家、評酒委員，將傳統釀酒工藝與現代科技相結合，精選高粱、小麥、大米、玉米、豌豆為原料，采用高溫制麯、雙輪發酵、回沙增香、混蒸續楂、分級摘酒、持久老熟等特殊工藝，釀造出清澈透明、香氣幽雅、入口奇芳、柔綿爽凈、醇厚細膩、諸味協調、回味悠長的優質糧食原酒；然后經過精心調制而成獨特風格的“濃頭醬尾”的馥郁兼香型白酒。

“酒之祖，上皇也；酒之源，上皇泉”。河南洛陽市上皇酒業有限公司為弘揚民族釀酒文化遺產，堅持“承古創新、科技先導、品質高級、誠信共贏”的宗旨，誠邀國內外專家、學者、客商加盟，共興上皇始祖大業，共鑄中華國酒之輝煌。

讓華夏酒文化源遠流長，讓上皇美酒香飄九州。