金南福酒業的前身是由百年老店“恒生福糟坊”、“力生糟坊”和“中德糟坊”于1951年公私合營，合建成為“力生土酒運銷聯營社”。1953年與五糧液、瀘州老窖同步成立為國有企業，更名為“南溪縣國營釀酒廠”，被四川酒類專賣局統一編為國營第26酒廠(瀘州老窖為國營第28酒廠，五糧液為國營第25酒廠)。1985年更名為“四川省南溪縣國營南福曲酒廠”。2007年企業改制，進行資產重組，正式成立四川宜賓金南福酒業有限責任公司。公司現在擁有工業用地120余畝，職工300余人，年生產五糧濃香型曲酒6000余千升。幾十年來，南福牌系列酒深受群眾喜愛，產品暢銷全國各地。

公司產品主要有：“南福工坊”系列、“南福淡雅”系列、南福牌“宜賓原酒”系列、南福典藏、南福大曲等十幾個品種，幾十個規格。

1986年企業加入四川省白酒專業協會成為會員單位；2004年成為四川省釀酒協會常務理事單位；2009年，公司成為四川省食品安全監管協會常務理事單位；2011年4月成為中國釀酒工業協會會員。2005年12月通過ISO9001：2000質量管理體系認證；2009年10月獲得中食聯盟(北京)認證中心酒類質量管理體系認證。

公司擁有一支中國釀酒專家的，堅持傳承五糧生產工藝的科研隊伍。有專兼職從事技術研究的中青年專家及科技人才100余人，公司建筑風格明麗端莊，基礎設施齊全，生產與檢測設備齊全。2009年成為四川省釀酒研究所的白酒生產科研基地。