堆花酒具有千年的釀造歷史，堆花品牌飲譽江西南北，堆花酒原為廬陵谷燒，享譽四方，堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口，文天祥早年于白鷺洲書院求學時偶至縣前街小酌，但見當地谷燒甫入杯中，酒花疊起、酒香陣陣，脫口道：“層層堆花真乃好酒！”從此堆花酒名漸漸傳遍大江南北，成為當地的傳統佳釀。素有“三千進士冠華夏，一壺堆花醉江南”之美譽。以“清亮透明，濃香寓藥香，入口綿甜，回味悠長，尾凈”而享譽省內外。公司不但將堆花企業文化溶入廬陵文化，而且要讓堆花酒成為廬陵文化的一個見證，成為廬陵文化歷史發展中的重要組成部分，使堆花酒文化與廬陵文化有機地結合起來，以提升產品價值中的歷史文化含金量。

江西堆花實業有限責任公司創建于2005年8月，系江西省重點釀酒廠家，位于贛中名城吉安市，占地面積10萬平方米。注冊資金2600萬元，經營范圍為：酒、非酒精飲料、純凈水制造、銷售，采購本公司生產用的原料及包裝材料，舊瓶收購等。2010年銷售收入1.256億元，上交稅收2051萬元。公司認真貫徹實施“以人為本，質量第一、誠實守信”的經營理念，誠信經營、熱情服務，近年來生產銷售形勢喜人，各項經濟指標實現了一年一個新臺階，發展勢頭強勁，是吉安市的納稅大戶和重點扶持企業。主要產品為堆花牌系列白酒，有上百個品種，產品在省內外享有極高的知名度，遠銷湖南、河南、廣東等地，深受廣大消費者喜愛。

公司在生產過程中嚴格落實安全生產責任制，嚴格按照《中華人民共和國安全生產法》和《中華人民共和國食品安全法》的要求組織企業生產。堆花牌系列白酒產品是江西四大名酒之一，以優質大米為原料，集民間釀造精華，采真君山古清泉、用人工老窖發酵精釀而成。從原材料進廠檢查、驗收開始，到生產產品抽樣、成品出廠的檢測，運輸、貯存等全過程都嚴格按標準執行。依據標準要求對運行情況進行內部審核和管理評審，對不符合標準的原料、包裝物堅決杜絕進廠，確保了優質原材料投入生產使用。制定了嚴格的《灌裝質量管理規定》對產品質量進行監控和跟蹤把關，車間各班組生產的產品，都有專職檢驗員瓶瓶檢驗。入庫時，還有質量抽檢員抽檢把關，并將抽檢結果每周進行質量考核排名，按規定進行未班淘汰竟爭上崗。使員工質量意識大為提高。多年來，入庫產品質量合格率為100%。產品質量穩定提高，公司整個生產過程始終處于受控狀況。產品在出廠前進行了口感品評和理化檢測，理化指標合格率達100%、外觀質量高達99.8%。近年來，堆花牌產品經省、市質量技術監督局抽樣檢測達到100%合格。《食品衛生法律法規》貫徹落實到生產過程各個環節，確保了堆花牌系列產品的安全性、可靠性。為此，堆花牌的八個產品還榮獲了江西省首屆衛生安全食品稱號。

公司地處吉安市吉州區真君山一號，距京九鐵路吉安站8公里、贛江航運吉安碼頭5公里、105國道4公里、贛粵高速公路吉安北出口處12公里、井岡山機場30公里，交通十分便利。隨著現代企業制度的建立健全，公司已步入高速發展期，目前已在吉州區工業園征地150畝，進行年產3萬噸白酒生產線異地改造，總投資1.6億元。項目竣工投產后，自釀基酒能力將達1萬噸，儲存能力達到4萬噸，成品生產能力3萬噸。預計年銷售額將上升到10億元，上交稅金也將超2億元。將再創歷史新高。

“堆花非花勝百花，萬點春色進萬家”在激烈的市場競爭中，堆花人將齊心協力，視質量為生命，不斷創新、開拓、競爭、拼搏和奮進，必將創造出美好燦爛的明天，明日堆花更醉人。