大連冰峪莊園集團致力于打造了高端的生態釀酒企業，故從起步伊始，公司就結合當今世界新的釀酒工業生態學理論，打造生態釀酒工業園，建立“前工廠、后莊園”的釀酒模式。自2005年起，興建大連冰峪酒莊生態園有限公司、大連金槐花生物釀造有限公司和大連冰峪莊園生態園三個大規模的生態釀酒產業園區，大規模種植槐樹、水稻、各種水果等，充分利用冰峪地區得天獨厚的綠色無污染的資源優勢，確保每一粒大米，每一朵槐花，每一棵果樹的品質，釀造出具有中國文化特色的綠色生態酒!

冰峪莊園大米原漿酒可以在加冰、冰鎮、冷藏的情況下飲用，而且因為它是用大米釀造的原漿酒，在冷飲情況下不但不傷胃，而且更加醇厚濃郁。在炎熱的夏天喝上一口，猶如一道清泉沁入心脾，冰清玉潔，尤其是用雪碧、綠茶等飲料調制后再加入冰塊，酷夏焦躁時，豪飲一口，滌心蕩肺，清涼透頂，比啤酒還爽。

大連冰峪莊園集團是一家以生態釀酒、生態種、養植及農副產品和海產品深、精加工、生態旅游等為主要產業的現代化高科技龍頭企業，下轄大連冰裕莊園釀酒有限公司、大連冰峪酒莊生態園有限公司、大連金槐花生物釀造有限公司、大連冰峪莊園生態園等幾大勢力雄厚的專業化生態釀酒基地，自然條件極其優越，座落于素有“南桂林，北冰峪，奇山秀水甲天下”之美譽的冰峪溝旅游風景區內，前有天門山，后是冰峪溝，英納河、小峪河迤邐而過。

大連冰峪莊園集團釀酒歷史悠久，大連冰峪莊園釀酒有限公司始創于1973年，原生產的“燒鍋酒”、“日本清酒”、“水果酒”等享譽海內外。2001年，公司董事長時聞訊先生在千年古法秘方和傳統釀造工藝的基礎上，融現代高科技生物發酵技術于其間，研發了“釀造高度米香型白酒的生物混合菌種”等專利技術，充分利用冰峪當地高品質的天然山泉水、綠色大米、水果等為原料，創造了全世界獨一無二的大米原漿酒的概念和釀酒配方及工藝。

冰裕莊園公司將建成一個集生態釀酒、生態種、養殖、生物釀造、天然綠色食品加工、營養保健品生產、生態旅游、飲料和山泉水生產、溫泉開發等為一體的大型復合產業集群，帶動山區農民增收致富，冰裕莊園打造百年企業，樹立馳名品牌，真誠回饋社會。“好酒不怕巷子深”，隱然沉寂在大山深處的大連冰峪集團及其冰峪莊園大米原漿酒，騰駕著塵封千年的傳奇故事，依托著笑傲酒界的傳奇品質，正穩步走向市場，尋求更大的發展，演繹一段中國白酒行業的新傳奇。