沱牌集團旗下高端白酒品牌，國家非物質文化遺產，提出生態釀酒概念，主打濃香型和醬香型兩大系列

舍得酒定位于“中華第一文化酒”在高檔白酒市場中，依托中國傳統文化精髓優勢傳播品牌文化，不模仿其它白酒單純以酒文化、窖池文化等細碎、片面的偽文化為核心的文化傳播。舍得將以繼承和弘揚中國國學文化的精髓為己任，在傳播中華文化的同時樹立舍得酒的高端白酒實力品牌形象。從文化上看，舍得酒的前身是一千多年前的射洪春酒，射洪為巴蜀腹心，是中國高端白酒的核心產區之一，2010年世界侏羅紀大會舉辦地。“射洪春酒”起源于漢代，唐宋年間進入鼎盛時期，成為劍南道貢獻朝廷的燒春酒。唐時“射洪春酒”已負盛名，詩人杜甫賦詩贊曰“射洪春酒寒仍綠”、“蜀酒濃無敵”，“濃無敵”在蒸餾酒技術尚不發達的古代代表了一種較高的水平。此后，射洪春酒歷經宋、元、明、清歷代的傳承和改進，集釀酒工藝之大乘，是為今日舍得酒。從漢唐延續千年釀酒歷史，可謂有據可查的中國歷史較早的白酒。

其控股公司四川沱牌舍得酒業股份有限公司于1996年在上海證交所掛牌上市。現發展為占地5.6平方公里，年產能30萬噸，高端陳年老酒貯量規模較大的優質白酒制造企業；形成了以酒業為支柱，覆蓋包裝、制藥、商貿、物流等領域的集團企業。擁有玻瓶、制藥、熱電等子（分）公司20個，總資產超50億元，品牌價值達180億元。

公司產品包括沱牌系列酒和舍得系列酒。沱牌系列產品包括“沱牌曲酒”、“陶醉”、“沱牌大曲”、“沱牌特曲”、“沱牌酒”、“柳浪春”等36個品種128個規格。其酒體具有“醇厚綿柔、細膩圓潤、甘美凈爽、余味悠長的獨特風味”。舍得系列產品包括濃香型酒“經典舍得”、“水晶舍得”、“年份舍得”、“窖齡舍得”、“至尊舍得”，醬香型酒“天子呼”、“吞之乎”等7個品種36個規格。其酒體具有“醇厚綿柔、細膩圓潤、甘洌凈爽、回味悠長的幽雅風格”。