杏花村汾酒也稱"老白汾酒"，因產于山西省汾陽市杏花村，故得名。杏花村是中國著名的酒都，位于汾陽市城北15公里的太汾公路北側，距省會太原市區90公里。山西省杏花村酒，以清澈干凈、清香純正、綿甜味長即色香味三絕著稱于世。清香風格而獨樹一幟，成為清香型白酒的典型代表，自1953年以來，連續被評為全國"八大名酒"和"十八大名酒"之列。

杏花村汾酒飲后回味悠長，酒力強勁而無刺激性，使人心悅神怡。汾酒享譽千載而盛名不衰，是與造酒的水純、工藝巧分不開的。名酒產地，必有佳泉。杏花村有取之不竭的優質泉水，給汾酒以無窮的活力。跑馬神泉和古井泉水都流傳有美麗的民間傳說，被人們稱為"神泉"。

杏花村酒是山西杏花村汾酒集團旗下品牌，山西杏花村汾酒集團有限責任公司是國家520戶重點企業和山西省12戶授權經營企業之一，是全省“513”工程農產品加工龍頭企業。擁有“杏花村”、“竹葉青”兩個中國馳名商標，據世界品牌實驗室發布的2011年度《中國500最具價值品牌排行榜》，“杏花村”品牌價值以65.49億元位列第194位，是山西省唯一上榜品牌。

汾酒集團地處馳名中外山西杏花村，占地面積230萬平方米，建筑面積76萬平方米，2011年末資產總額66.44億元。集團下屬3個全資子公司，7個控股子公司，3個參股子公司，3個隸屬單位。其中，汾酒廠股份有限公司為集團核心子公司，于1993年在上海證券交易所掛牌上市，為中國白酒第一股，山西第一股。公司在冊員工8000余人。現有6個國家級白酒評酒委員，20個省級白酒評酒委員。黨員2091名，共設29個基層黨組織，其中4個二級黨委，17個黨總支，8個黨支部。

汾酒文化源遠流長，和華夏文明、黃河文明、晉商文化同根同源、一脈相承。早在1500年前的南北朝時期，汾酒就作為宮廷御酒受到北齊武成帝的推崇，被載入廿四史；晚唐大詩人杜牧的“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”使汾酒再度成名；明清時期，汾酒伴隨著晉商的足跡傳遍祖國的大江南北，衍生出了異彩紛呈的中國酒類品牌和白酒香型，成為酒品至尊，獨領風騷；1915年，在巴拿馬萬國博覽會上汾酒一舉榮獲中國白酒品牌唯一甲等大獎章，使汾酒名揚海內外；新中國成立以后，在國家舉辦的五次全國評酒會上，汾酒5次蟬聯國家名酒，竹葉青酒3次被評為中國名牌產品，并五次獲得國際金獎。可以毫不夸張的說，汾酒是中國白酒產業的奠基者，是傳承中華五千年酒文化的火炬手，是中國白酒釀造技藝的教科書，是中國白酒發展歷史的活化石，“國酒之源、清香之祖、文化之根”的歷史定位當之無愧，“中國酒魂”實至名歸。