桂林三花股份有限公司位于“山水甲天下”的桂林市內，依山傍水，得天獨厚。1952年，由“安泰源”、“品冽”等幾家百年老字號釀酒作坊合并成立。1999年獲國家內貿部認定為“中華老字號”；2010年經商務部復核，再次確認為“中華老字號”。

公司是中國酒業協會的常務理事單位，被桂林市人民政府列為“工業發展重點骨干企業”。

公司擁有白酒、果露酒兩大類近百多個產品。主導產品“桂林三花酒”具有“酒質晶瑩、蜜香清雅、入口柔綿、落口爽洌、回味怡暢”的特點。1957年獲得中國小曲酒評比第一名；1963年起獲得歷屆國家和輕工部評酒會國優銀獎；1979年被國家確定為“中國米香型白酒的代表酒”；1984年、1989年兩次獲得國家經濟委員會頒發的國家質量獎銀質獎；2002年獲國家地理標志保護產品注冊，屢次獲得廣西著名商標、廣西名牌產品稱號；2008年，桂林三花酒傳統釀造技藝入選廣西非物質文化遺產名錄。2009年中國白酒標準化委員會米香型分技術委員會落戶桂林三花；桂林三花酒是廣西最具特色的名優產品，被譽為“桂林三寶”第一寶。

公司另一主導產品“老桂林酒”挖掘古代釀酒秘方，結合現代消費口味，是在米香型白酒基礎上發展的創新產品，并以其優秀的品質獲得國家白酒專家們和業內專家的盛贊。2004年，老桂林酒榮獲“中國白酒質量優秀產品”稱號。

公司規劃將做強做大米香型白酒產業，建立和發展全國最大規模的現代化米香型白酒生產基地，實現“以酒業為主，相關多元化發展”戰略目標。

2012年9月26日，在國家會議中心舉行的“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價值評議活動中，中國酒類流通協會和中華品牌戰略研究院公布了2012年度中國酒類品牌價值200強。其中，桂林三花以31.16億元位于中國酒類品牌價值第67位、中國白酒品牌價值第44位、廣西白酒品牌價值第一。