國井集團位于中國釀酒文化起源地、酒祖儀狄故里、中國白酒名城高青，是國家大型釀酒企業、中國最大的高端芝麻香白酒生產企業。集團擁有“國井”芝麻香、“扳倒井”淡雅濃香兩大品牌、兩大香型白酒；擁有中國唯一井窖工藝、世界最大釀酒車間、中國白酒行業首個院士工作站、中國白酒行業唯一國家級技能大師工作室、中國第一品酒師、中國唯一白酒微生物菌種庫、中國白酒第一酒莊“國井1915酒莊”等七項中國第一；建成中國白酒行業首個院士工作站、國家級博士后科研工作站、國家級張鋒國技能大師工作室等三大國家級白酒科研平臺。國井酒文化生態博覽園為國家AAAA級旅游景區。國井集團憑借科研、品質、品牌、歷史、企業規模五大優勢，成為中國白酒3C計劃的主要成員。集團高端產能、市場占有率、綜合效益、品牌影響力等主要指標連續多年穩居山東白酒第一，名列全國前列。

國井扳倒井工藝傳承自酒祖儀狄正朔，國井源自宋太祖趙匡胤冊封。早在1915年國井就在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，揚名海外，為國爭光。國井扳倒井所在地高青縣，被中國酒業協會授予“中國白酒名城”稱號，被中國社科院歷史研究所、中國殷商文化學會等權威機構認定為中國釀酒文化發源地和酒祖儀狄故里。

集團董事局主席趙紀文為山東白酒行業唯一的“中國釀酒大師”，并獲中國白酒最高獎“儀狄獎”。在他的帶領下，集團形成了包括中國第一品酒師、中國技能大師、全國技術能手、國家級評酒員、中國白酒釀造科技專家、山東省釀酒大師等在內的全國一流白酒技術研發團隊。

集團技術中心現為省級企業技術中心、中國白酒芝麻香研究基地、山東省純糧固態白酒發酵工程技術研究中心、山東省技師工作站等。2011年，集團與中國食品發酵工業研究院、山東省食品發酵工業研究設計院三方聯合共建了首家中國芝麻香白酒研究院、中國芝麻香白酒微生物聯合實驗室等。2012年9月，由中國食品行業唯一院士孫寶國加入，國井集團建立了中國白酒行業首個院士工作站。2013年1月，經國家人力資源和社會保障部批準，以國井扳倒井總工程師張鋒國命名的，中國白酒行業首個國家級技能大師工作室在國井集團建立。2013年8月，經國家人力資源和社會保障部批準，國井集團建立國家級博士后科研工作站。

國井扳倒井曾榮獲中華老字號、國家地理標志保護產品、中國名酒典型酒、中國歷史文化名酒、純糧固態發酵白酒認證、中國白酒芝麻香型代表、全國工業品牌培育試點企業、全國守合同重信用企業、中國芝麻香型白酒領軍企業、中國低度濃香型白酒著名企業等。國井酒文化生態博覽園為國家AAAA級旅游景區。國井扳倒井先后成為2009年中華人民共和國第十一屆運動會戰略合作伙伴、2013年第十屆中國藝術節唯一（白酒）全程合作伙伴。

2013年始，國井集團山東省重點項目國井酒文化產業園項目全面動工，國井百億白酒產業園、國井酒文化博覽園、國井古城等文化產業項目全面推進，開啟了加速發展的新紀元。

國井扳倒井，承載著魯酒的光榮與責任，也寄托著中國白酒發展的希望與夢想