江小白酒業是一家集高粱育種、生態農業種植、技術研發、釀造蒸餾、分裝生產、品牌管理、市場銷售、現代物流和電子商務為一體的、擁有完整產業鏈布局的綜合性酒業公司。江小白酒業旗下有江記酒莊、驢溪酒廠、江記農業等企業，擁有調味酒車間、手工精釀車間、非遺古法釀造車間等生產釀造基地。現擁有占地約1300畝生態種植示范基地江記農業，總投資逾十二億元的高粱酒釀造基地江記酒莊，并占據重慶60%以上的釀酒專家團隊，和布局全國的渠道網絡和營銷團隊。江小白酒業專注于傳統高粱酒的老味新生，提倡在傳承傳統工藝的基礎上，進行面對新生代人群的白酒利口化和時尚化實踐。