貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司（以下簡稱“習酒公司”），其前身為創建于明清時期的殷、羅二姓白酒作坊，1952年通過收購組建為國營企業，1998年并入茅臺集團，屬茅臺集團全資子公司，是名優白酒企業。

企業占地面積近4000畝，擁有員工6000余人，其中，評酒委員9人，貴州省評酒委員31人，白酒師、白酒工藝師、白酒品酒師、黔酒師、貴州釀酒師各1名，各類技術人才1000余人。公司具有三萬t的基酒年生產、包裝能力和近9萬t的基酒貯存能力。

習酒公司始終秉承傳統白酒的技藝精華，實施質量、技術戰略，堅守純糧固態發酵工藝，恪守“貯足老酒，不賣新酒”的質量鐵律，堅持在繼承中創新、在創新中發展、在發展中提升，是國內早能同時生產醬香、濃香兩種香型白酒的企業。

公司主要產品有醬香型窖藏系列、金鉆系列，濃香型習水系列等。品牌“習酒”先后被評為省優、部優、國優，1988年榮獲“國家質量獎"稱號，2011年榮獲“貴州十大名酒”稱號，2014年被認定為“國家地理標志保護產品”等。2019年，習酒榮獲素有“質量奧斯卡”之美譽的質量獎。習酒在“華樽杯”第十一屆酒類品牌價值評議中以486.29億元位列白酒第9名，貴州省白酒第2名。